Описание
Информация о товаре
Высокопроизводительный цифровой фризер на 1 вкус для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта.
Благодаря использованию передовых технологий, машина может производить мороженое различной твердости, температуры подачи и взбитости. Термообработка (самопастеризация) входит в стандартную комплектацию, что снижает необходимость в частых циклах мойки и гарантирует соблюдение гигиенических норм.
Производительность 48 л/час (32 кг/час). Цилиндр 2 л, бункер 8 л.
Быстрое охлаждение, время готовности к выдаче 7-9 минут.
Электронная панель управления.
Система автоматической пастеризации смеси.
Нагнетающая шестеренчатая помпа подачи смеси из бункера в цилиндр - обеспечивает однородную текстуру продукта, повышает производительность и позволяет достичь высокого уровня взбитости и насыщенности воздухом.
Охлаждаемый бункер с поддержанием температуры +4C, с датчиком уровня и системой перемешивания (лопастная мешалка) для поддержания необходимой консистенции смеси.
Особая конфигурация мешалки для улучшения процесса смешивания на этапе замораживания. Скребки сменные.
Система автоматического контроля консистенции мороженого.
Индикация количества смеси в танке, счетчик отпущенных порций.
Режим ночного хранения.
Система оттайки цилиндра.
Рычаг раздачи с автоматическим возвратом.
Мойка машины 1 раз в 14 дней (при ежедневной пастеризации).
Тип установки настольный.
Климатический класс t окр. среды до 40C.
Охлаждение конденсатора воздушное
Корпус из нержавеющей стали.
323х781х895 мм, 1,9 кВт, 220 В, 113 кг. Настольный фризер на 1 вкус для мягкого мороженого и замороженного йогурта. Производительность max 32 кг/час (400 порций х 80 г). Объем загрузки 8 л. Цилиндр 2 л, бункер 8 л. Панель управления электронная, регулировка консистенции, шестеренчатая помпа подачи смеси с регулятором степени аэрации (4 уровня), охлаждаемый бункер с датчиком уровня и системой перемешивания, ночное хранение, пастеризация, оттайка цилиндра, счетчик порций. Самозакрывающийся клапан раздачи. Хладагент R404a. Воздушное охлаждение. Т окр. среды до 40 С. Эксплуатация при t окр.среды 10-40 С. Корпус из нержавеющей стали.
Документы
