Описание
Информация о товаре
Конвейерная посудомоечная машина, производства COMENDA (Италия) модель AC2EP5 с подключением к холодной воде в комплекте с дозаторами моющего и ополаскивающего средства, модулем сушки и рекуператором предназначена для автоматизации процесса мытья посуды и соответствия требованиям санитарных норм на предприятиях питания. В основе конструкции этой модели лежит специальный конвейер, предназначенный для транспортировки корзин, заполненных посудой, через секции машины, в которых выполняются мытье и ополаскивание.
Конвейер данной модели позволяет вымыть от 135 до 195 корзин за час. AC2EP5 позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы. Скорость движения конвейера определяется стандартами Национальной санитарной организации страны-изготовителя. Направление движения конвейера посудомойки – справа налево.
Устройство оснащено простой электромеханической панелью управления с цифровым дисплеем, отображающим температуры мойки и ополаскивания. В отличие от купольных посудомоечных машин с вместительностью на две корзины, в этой посудомойке не приходится ждать окончания работы для загрузки новых корзин, а также процессы мойки и ополаскивания разделены на зоны. Модель COMENDA AC2EP5 имеет три зоны: предварительная мойка, основная мойка и ополаскивание.
Термостаты (в соответствии с требованиями НАССР) контролируют температуры воды в процессе мойки и ополаскивания и препятствуют началу рабочего цикла при недостаточно нагретой воде.
Мытье происходит за счет действия неподвижных душирующих устройств (коромысел), одно из которых находится в верхней части блока, а другое – в нижней. На них расположены сопла для разбрызгивания и обеззараживания во время циклов мойки. Коромысла могут быть сняты для чистки без применения какого-либо инструмента. В рабочей камере установлены сетчатые фильтры, чтобы не допустить засорения стока.
Цикл ополаскивания осуществляется с помощью коромысел двойного действия, которые также находятся сверху и снизу.
Подключение машины к водопроводу выполнено таким образом, что половина ополаскивающей воды возвращается назад в камеру, тогда как другая уходит в сток, что позволяет существенно сократить расход потребляемой воды.
Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий. Самодренаж моечного насоса облегчает, слив стоячей воде после длительного простоя. С обеих сторон рабочей камеры висят шторки, которые изготовлены из полосок гибкого листового пластика – они предназначены для удержания воды внутри.
В передней части машины имеется большая смотровая дверца, обеспечивающая легкий доступ внутрь. Она имеет две стенки, что способствует отличной тепло- и шумоизоляции. Если дверцу открывают при выполнении цикла, работа автоматически останавливается. То же самое происходит, если движение корзин по какой-либо причине затруднено, – срабатывает механизм защиты от перегрузки.
Корпус, бак, коромысла и фильтры сделаны из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Бойлер исполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой защитой швов, которая предохраняет от негативного воздействия хлорированной воды.
Для качественной работы устройства необходимо выполнение следующих требований по водоснабжению: рекомендуемая температура воды – 15C; давление – от 300 кПа до 700 кПа; жесткость – 7-14 F. Диаметр подключения водоснабжению – ?.
Все трубы водоснабжения выполнены из нержавеющей стали. На тот случай, если высота подведенной канализации выше, чем сливной патрубок, есть возможность установки сливного насоса (опция). Класс защиты от воды – IPX4. В стандартную комплектацию входит дозатор ополаскивающих средств.
Компания COMENDA предлагает широкий выбор аксессуаров, в зависимости от Ваших требований и пожеланий.
Посудомоечная машина AC2EP5 имеет напольное прямое исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 2250 (ширина), 795 (глубина), 1670 (высота).
В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 25,8 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.
В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ.
Конвейерная посудомоечная машина COMENDA AC2EP5 обладает более широкими возможностями по сравнению с посудомоечными машинами купольного типа – это лучшее разделение циклов мытья и ополаскивания и автоматическое включение (машина работает, когда в ней находится корзина). Модель отлично подойдет для большинства ресторанов, отелей, кейтеринга, а также объектов общественного питания со средней степенью загруженности. Эта машина позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы.
2850x795x2040, 380В, 27,33кВт, СПРАВА-НАЛЕВО, NEXT версия с панелью управления TECH+ и EOR системой (возможность ограничивать настройки для неквалифицированного персонала и экстренное отключение машины с панели управления), 121-195 кас/час, CWV - доп. мощность для подключ. холодной воды, дозаторы, сушка 600мм=6,42кВт
