Описание
Информация о товаре
Автоматическое сито Robot Coupe C 120 предназначено для приготовления ягодных соусов-кули, фруктовой мякоти, овощных муссов, основ для соусов, крем-супов из ракообразных, рыбных супов и т.д. Прочное и универсальное сито отделяет семечки, косточки, волокна, а также панцири ракообразных, не перемалывая их. Непрерывная подача ингредиентов облегчает работу, значительно экономит время и позволяет предлагать блюда домашнего приготовления. Используется на предприятиях по переработке овощей и фруктов, на фабриках-кухнях, в крупных гипермаркетах.
Особенности:
- Лоток для непрерывной загрузки вымытых продуктов (нет необходимости предварительно удалять хвостики и косточки)
- Система лопастей, вращающихся со скоростью 1500 об/мин, производит фильтрацию продуктов, находящихся внутри сита
- Переработка продуктов происходит внутри сита под воздействием центробежной силы
- Семечки, косточки, рыбные кости и панцири ракообразных не перемалываются, поэтому готовый продукт не имеет горечи
- Для непрерывного выброса отходов (жмыха, косточек, хвостиков и т.д.) предусмотрено специальное сопло
- Конструкция позволяет использовать большие емкости для готового продукта
- Части машины, контактирующие с продуктами, легко разбираются для удобства очистки
- Установлена на ножках из нержавеющей стали
Комплектация:
- Сито с отверстиями 1 мм
ЗАМЕНА НА: СИТО АВТОМАТИЧЕСКОЕ ROBOT COUPE C120 1Ф 55011; 1030х400х860 мм, 32 кг, 0,9 кВт, 230В, автоматическое напольное сито, производительность 120 кг/ч; поставляется с перфорированным ситом 1 мм; Непрерывная подача ингредиентов. Непрерывный выброс отходов.Чаша, моторный блок, загрузочный лоток, ножки - всё из нержавеющей стали
Документы
